Урожай до самой осени: 7 овощей, которые можно сажать повторно

1 Редис

Первый урожай редиса собирают уже через 20-30 дней после всходов, поэтому до осени можно успеть получить 3-4 волны. Для этого выбирайте раннеспелые сорта и не сажайте редис в жару, чтобы он не ушел в стрелку. Лучше всего проводить повторные посевы в конце июля или начале августа. Разрыхлите почву и не забывайте регулярно поливать растения. На грядке редис хорошо чувствует себя после раннего чеснока, картофеля, салата или лука.

2 Салат

Листовые и кочанные салаты отлично подходят для повторного выращивания в течение всего сезона. Культура быстро растет, особенно в прохладную погоду, и может давать урожай каждые 3-4 недели. Чтобы листья не горчили, сажайте его на притененных участках или выбирайте устойчивые к стрелкованию сорта. Молодые листья срезайте выборочно, давая другим дозреть.

3 Редька

Для повторного посева в июле или августе выбирайте позднеспелые сорта редьки. Они успеют сформировать корнеплоды и будут пригодны для хранения. Редька любит солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву. Чтобы избежать стрелкования, регулярно поливайте и вовремя прореживайте всходы. Успеете собрать урожай до наступления первых холодов, а при правильном хранении он сохранится свежим до весны.

4 Капуста кольраби

Кольраби — неприхотливый и быстрорастущий вид капусты. Его можно повторно сажать в июле. Уже через 50-60 дней после посева вы сможете собрать урожай. Для кольраби подойдут грядки, где раньше рос салат, редис или лук. Для ускорения роста можно использовать рассаду, а не семена — так получится собрать урожай до конца сентября.

5 Репа

Репа быстро всходит и формирует корнеплоды за два месяца (а иногда и меньше), поэтому успеет созреть до холодов. Желательно проводить повторную посадку в августе, когда ночи становятся прохладнее. Репа предпочитает солнечные грядки, но в жару может уходить в стрелку, поэтому при необходимости притеняйте посадки. Полив должен быть регулярным, чтобы корнеплоды не получились жесткими и горькими.

6 Фасоль

Кустовая фасоль успевает дать урожай до заморозков, если посадить ее второй раз в июле. Выбирайте скороспелые сорта и сможете собрать урожай уже через 45-55 дней. Бобовые хорошо растут после картофеля, моркови, огурцов и томатов, особенно на солнечных, защищенных от ветра участках. Кроме того, эти растения улучшают структуру почвы и обогащают ее азотом, что полезно для севооборота.

7 Свекла

Свекла тоже может дать повторный урожай. Второй посев обычно проводят в начале июля. До осени успеют сформироваться корнеплоды среднего размера, которые можно убрать на хранение. Выбирайте сорта с коротким сроком созревания: например, «Бордо» или «Египетскую плоскую». Свеклу важно регулярно поливать и рыхлить, особенно в жару.