Как почистить кофемашину: полезные советы для разных типов устройств

По мнению многих, чашка ароматного кофе — лучший утренний напиток. Некоторые пьют его и днем, и вечером. Поэтому кофеварка редко простаивает. Чтобы «домашний бариста» всегда был готов к работе, за ним нужно правильно ухаживать. Разберемся, как очистить кофемашину от накипи и масел, чтобы она оставалась исправной, а кофе вкусным.

Как правильно почистить кофемашину

Надо ли это делать
Как часто нужна чистка
Чем можно чистить
Инструкция по очистке
— Рожковая кофемашина
— Машина-автомат
— Капсульная модель
Полезные советы

Надо ли чистить кофемашину

Правильная и своевременная очистка нужна всем разновидностям кофеварок. Неважно, дорогая она или самая простая. В процессе приготовления кофе внутри аппарата накапливаются накипь, кофейные масла, остатки молока. Все это негативно отражается на качестве напитка. Масла прогоркают, придают кофе излишнюю горечь и неприятный привкус. Молочная пленка на стенках капучинатора и емкости для молока становится отличной средой для размножения и роста патогенной микрофлоры.

Оседающий на деталях известковый налет ухудшает их теплообменные характеристики, что приводит к изменению температуры приготовления напитка. Это не только меняет вкус кофе в худшую сторону, но и приводит к выходу агрегата из строя. Засорение каналов, повреждение нагревателя и снижение рабочего давления — далеко не полный список поломок, которые требуют ремонта, зачастую дорогостоящего. Поэтому кофемашину нужно регулярно и правильно чистить.

Как часто чистят устройство

Кофеварка нуждается в регулярном уходе. Частота чистки зависит от типа машины и интенсивности ее использования. Чтобы проще было сориентироваться, для примера приведем усредненные общие правила.

• Ежедневно нужно очищать диспенсеры, протирать излишки влаги и пролитый напиток. Вытряхивать и промывать рожок, промывать форсунку капучинатора и емкость для молока.
• Раз в 7 дней — промывать резервуар для воды, чистить заварочный блок или очищать варочную группу от кофе.
• Раз в 1-3 месяца необходимо очищать электроприбор от накипи. Если вода жесткая, это делают чаще, если мягкая, то реже. При использовании воды, очищенной фильтром обратного осмоса, декальцинацию проводят раз в год.
• Раз в 2-3 месяца важно проводить глубокую чистку от кофейных масел.

Если в резервуаре дополнительно установлен очищающий фильтр для воды, его меняют через каждые два-четыре месяца. Это зависит от интенсивности использования и качества воды. Заварочный блок кофемашины-автомата нужно смазывать в среднем раз в полгода. За это время смазка частично вымывается, что негативно сказывается на трущихся элементах механизма.

Чем можно почистить

При выборе очищающего средства нужно понимать, для чего оно предназначено. Для удаления кальциевых отложений применяют средства с кислотой. Самыми безопасными считаются препараты на основе молочной кислоты. Иногда их пытаются заменить домашними средствами типа лимонной или уксусной кислоты, но такая замена неравноценна. Уксус обладает резким запахом, который остается после чистки и портит вкус напитка. Лимонка очень агрессивна, при высокотемпературной обработке способна разъедать некоторые металлы и пластики.

Для удаления кофейных масел и молочного жира применяют препараты на основе щелочей. Убрать свежие молочные остатки можно и раствором посудного геля, для застарелых загрязнений он не так эффективен. Для качественной очистки лучше всего использовать специальные препараты, оптимально — те, что выпущены производителем кофемашины. Это гарантирует их безопасность для агрегата. Чистящие препараты выпускают в разных формах — порошки, таблетки, жидкости. Эффект одинаков, разница в удобстве использования.

Поэтапная инструкция, как почистить домашнюю кофемашину

Мы подготовили поэтапную инструкцию, как почистить кофемашину от масел и накипи. Существует несколько типов электроприборов для приготовления кофе.

Как чистить рожковую кофемашину

Полная очистка рожкового оборудования заключается в чистке резервуара для воды, рожка или, как его еще называют, холдера, декальцинации и очистке дисперсионной сетки. Делают это так.

1. Очистите рожок. Он может быть составным или одинарным. В первом случае его нужно раскрутить и снять пластиковое дно. После этого замочите его в горячем растворе очистителя от кофейных масел. Опустите рожок в жидкость так, чтобы пластиковая ручка была на поверхности, смачивание в чистящем растворе ей «не показано». Оставьте на 20 -30 минут. Потом недолго подержите в чистой воде, начисто промойте под струей воды.
2. Очистите дисперсионную сетку. Для этого открутите ее, снимите, замочите вместе с рожком, потом промойте начисто.
3. Можно очистить сразу и рожок, и дисперсионную сетку. Для этого внутрь рожка установите специальную заглушку, которую еще называют слепой корзиной. В нее положите чистящее средство, запустите пролив воды на 10 секунд, потом остановите и подождите минуту-две. Повторите операцию шесть-семь раз, пока не польется жидкость без пены. Промойте варочную группу чистой водой.
4. Удалите накипь. Для этого залейте в резервуар чистящий раствор, приготовленный по инструкции производителя, запустите режим очистки. Потом промойте устройство, пропустив через него два-три полных бака чистой воды. Если такого режима нет, почистите вручную. Перед этим уберите все съемные элементы, залейте чистящий раствор в резервуар, пролейте около 100-120 мл жидкости через варочную группу, потом столько же — через капучинатор. Подождите 5-6 минут, повторите процедуру. Выполните ее еще четыре-пять раз, потом поэтапно промойте кофемашину чистой водой.
5. Очистите молочную систему. Для этого залейте в нее моющий раствор, снимите насадку на вспенивателе для молока, опустите ее в жидкость, оставьте на 15-20 минут. Выньте насадку, очистите ее, наденьте на трубку. Включите устройство, несколько раз с небольшими перерывами пропустите пар, жидкость должна нагреться. Потом ее сливают, резервуар промывают чистой водой.

Как чистить кофемашину-автомат

Сделать это несложно, поскольку у большинства моделей есть автоматические программы очистки. Машина сама «подсказывает», как все правильно сделать.

1. Очистите заварочный блок. Различают два вида таких элементов — съемный и несъемный. В первом случае снимите блок, аккуратно промойте его, при этом старайтесь не смыть смазку. Обязательно протрите посадочное место внутри корпуса. Делать это желательно раз в неделю. Несъемный блок чистят иначе, для этого понадобится таблетированный препарат. Инструкция, как почистить кофемашину таблетками, очень простая. Таблетку закладывают в специальную кювету в заварочном узле, заливают в резервуар воду, ставят емкость под диспенсер, включают прибор. После чистки включают цикл промывки чистой водой.
2. Очистите систему от накипи. Если предусмотрена автоматическая чистка, заполните резервуар чистящим раствором, поставьте емкость для сбора жидкости под диспенсер, включите прибор. Для самостоятельной очистки бак заполните моющим раствором, включите кофемашину, дайте ей слить 100-120 мл жидкости, потом остановите на 5-10 минут. После этого запустите и повторите цикл чистки несколько раз. По окончании очистки залейте в резервуар чистую воду, тщательно промойте систему.
3. Промойте систему подготовки молока. Залейте в нее чистящее средство, оставьте на 15-20 минут, потом слейте и промойте бачок. Включите подачу пара, чтобы вымыть остатки химикатов. Насадку на капучинатор замочите в чистящем средстве на 15-20 минут, очистите и промойте.

Совет. Поддон, контейнер для жмыха, бак с водой лучше чистить ежедневно или по мере загрязнения. Тогда вода не будет застаиваться, а контейнер с отходами не переполнится.

Как почистить капсульную кофемашину

Очистка состоит из нескольких этапов.

1. Помойте контейнер для кофейных капсул. Выньте использованные капсулы, тщательно вымойте отсек теплой водой.
2. Очистите систему от накипи. Большинство моделей оснащено автоматическим режимом декальцинации. Добавьте в бак чистящее средство, поставьте под диспенсер емкость для сбора жидкости, запустите машину. После чистки промойте ее чистой водой.
3. Почистите иглу капсулопрокалывателя. Со временем она может забиваться частичками накипи. Извлеките из кофемашины блок, в котором установлена игла. Он находится внутри заварочного модуля. Иголку замочите в растворе для удаления накипи на 15-20 минут, потом промойте, поставьте на место.

Полезные советы

Чтобы кофемашина была исправна и ее нужно было реже чистить, придерживайтесь простых правил.

• Не заливайте в резервуар машины водопроводную воду, даже если она хорошего качества. Подойдет только хорошо очищенная фильтрованная.
• Мойте съемные детали после каждого использования. Свежие загрязнения намного легче очистить.
• Придерживайтесь точных рецептов, передозировка кофе или молока негативно отражается на состоянии машины.
• Старайтесь использовать только специальные препараты для чистки. Домашние средства сложно дозировать, они могут испортить устройство.

И еще один совет. Заведите календарь, который будет напоминать о необходимости очистки прибора. К примеру, можно установить напоминание в своем смартфоне, чтобы не забыть о регулярном обслуживании кофемашины.