Как очистить алюминиевую кастрюлю от почернения и нагара: 9 народных средств и специальная химия

Посуда из алюминия есть почти на каждой кухне. Это понятно, ведь металл очень легкий, быстро нагревается, распределяет полученное тепло очень равномерно. За это его высоко ценят хозяйки. Однако он достаточно капризен в уходе. Со временем чернеет, покрывается налетом, плохо оттирается от нагара. Разберемся, как почистить алюминиевую кастрюлю, чтобы вернуть ей прежний блеск без особых усилий.

Как отмыть кастрюли из алюминия

Особенности алюминиевой посуды
Правила чистки
Чем и как очищать алюминиевые кастрюли
— Домашние средства
— Бытовая химия
Полезные советы

Особенности алюминиевой посуды

Алюминий считается довольно сложным в уходе материалом. Он очень чувствителен к окислению. В нормальном состоянии металл вступает в реакцию с кислородом и на его поверхности формируется тонкая пленка оксида. Она становится естественной защитой от разрушения и коррозии, поэтому ее надо сохранять. Однако это получается не всегда. При контакте с агрессивными веществами или в процессе чистки грубыми абразивами защитный слой разрушается. Это приводит к потускнению и образованию темных пятен, прилипанию нагара.

На металл крайне негативно воздействуют агрессивные щелочи и кислоты. Химикаты уничтожают защитный слой, вступают в химическую реакцию с молекулами алюминия. В результате не только ухудшается внешний вид посуды, но и образуются токсичные соединения, которые могут быть опасны для человека. Поэтому в таких кастрюлях нежелательно готовить, а особенно хранить кислые или соленые блюда, такие как томатный соус, солянка, т.п.

Важно. Алюминий очень мягкий. Посуда с тонкими стенками может погнуться или получить вмятины от сильного удара или падения, поцарапаться при неосторожной чистке. Это надо знать и обращаться с нею аккуратно.

Правила чистки алюминия

Чтобы не испортить алюминиевую посуду при чистке, нужно выполнять простые правила.

• Нельзя чистить металл грубыми абразивами: порошками или жесткими щетками, особенно металлическими. 
• Можно мыть и чистить алюминий мягкими губками, ветошью и текстильными салфетками.
• Нельзя использовать средства с сильными щелочами, кислотами, хлорсодержащие препараты.
• Нельзя подвергать посуду резким перепадам температуры, например, заливать горячую кастрюлю холодной водой. Это деформирует металл, сокращает срок его службы.
• Нежелательно мыть такую посуду в посудомойке.
• Для удаления прикипевшего нагара и засохших остатков пищи используют замачивание в теплой мыльной воде или кипячение. Отскребать загрязнения нельзя.

Чем и как очистить алюминиевые кастрюли в домашних условиях

На поверхности алюминиевой посуды чаще всего появляются три вида загрязнений: налет от накипи, потемнение поверхности и нагар. Разберемся, как отмыть алюминиевую кастрюлю внутри и снаружи от всех этих загрязнений.

Народные средства

Сода

Готовят кашицу из соды и воды, она должна быть достаточно густой. Средство наносят на увлажненную поверхность, равномерно распределяют, но не втирают. Оставляют на 30-40 минут, смывают, осторожно оттирая при этом растворившуюся грязь. При необходимости повторяют обработку. Средство хорошо справляется с потемнениями и нагаром.

Яблоко

Фрукт содержит яблочную кислоту, поэтому его применение считается мягким, но действенным способом, как отмыть алюминиевую кастрюлю от темного налета. Берут яблоко, лучше кислого сорта, разрезают пополам. Половинкой фрукта, как губкой, тщательно натирают поверхность. Тереть надо с нажимом, чтобы выделялся сок. Оставляют посуду на 30-40 минут, промывают и насухо вытирают. Вместо яблока можно взять лимон.

Лимонная кислота

Кислый раствор помогает убрать накипь и черный налет. Его готовят из расчета 1 ст. ложка порошка на литр воды. Раствор заливают в кастрюльку так, чтобы она была полной. Доводят до кипения, убавляют огонь и кипятят 15-25 минут. Потом выливают, несколько раз ополаскивают, чтобы смыть остатки раствора.

Кока Кола

Подойдет любой газированный напиток с ортофосфорной кислотой. Газировку заливают в кастрюлю так, чтобы она была полная. Оставляют на полтора-два часа. Потом выливают, ополаскивают. Это хороший способ, как почистить алюминиевую кастрюлю от черноты и накипи.

Уксус

Помогает избавиться от накипи и почернения поверхности. Готовят рабочий раствор, для этого смешивают уксус и воду в пропорции 1:2. Для чистки берут только столовый уксус концентрацией 9%. Подготовленный раствор обильно наносят на поверхность кастрюльки, оставляют на 20-30 минут, промывают, насухо вытирают.

Соль плюс уксус плюс горчица

Средство эффективно очищает нагар. Берут равные части столового уксуса, горчичного порошка и соли. Все перемешивают до состояния кашицы. Обильно наносят ее на загрязненные участки, оставляют на 20-30 минут, чтобы загрязнения растворились. Смывают, вытирают насухо.

Клей плюс мыло плюс сода

Очень эффективный способ, как очистить и отмыть пригоревшую алюминиевую кастрюлю. Нужно взять емкость такого размера, чтобы в ней полностью поместилась испорченная посуда. В емкость заливают моющий раствор. Его готовят из расчета 10 л воды, пузырек силикатного клея, половина бруска хозяйственного мыла и 2-3 ст. ложки соды. В смесь опускают кастрюлю, доводят жидкость до кипения, потом кипятят 1-1,5 часа. Остужают посуду, не вынимая ее из раствора. Потом моют, несколько раз ополаскивают, вытирают. Смесь полностью растворяет нагар и возвращает металлу приятный блеск.

Щавель

Почерневшую поверхность поможет очистить щавель. Два-три пучка, количество зависит от объема кастрюли, кладут в емкость, заливают ее водой. Доводят до кипения, кипятят 30-40 минут, остужают. Аккуратно оттирают стенки посуды, промывают чистой водой. Щавель содержит кислоту, которая мягко очищает почернение. Вместо щавеля можно взять яблочные очистки, дольки лимона, т.п.

Таблетка для посудомойки

Эффективное средство от нагара, но его нежелательно часто использовать, чтобы не испортить металл. Оптимально применять в самых сложных случаях. Нагар заливают водой так, чтобы он был покрыт ею на 2-3 см. Кладут в воду любую таблетку для посудомойки, нагревают жидкость до кипения, кипятят 35-40 минут. Дают остыть, потом промывают и тщательно ополаскивают.

Химические препараты

Максимальный эффект дают химические препараты. Их выпускают в форме жидкостей, гелей, т.п. Для удаления накипи лучше выбирать жидкие или гелеобразные средства. Они активно растворяют налет, не повреждают при этом стенки кастрюли. Убрать почернения и пятна от нагара помогут кремы и пасты для чистки и полировки металла. Они не содержат грубых абразивов, мягко очищают поверхность. 

При выборе химикатов надо помнить о безопасности. Металл чувствителен к агрессивной химии, поэтому в составе препаратов не должно ее быть. Нужно убедиться, что на упаковке есть маркировка «безопасно для алюминия» или он упомянут в списке поверхностей, на которых разрешено применение средства. Любой препарат применяют точно по инструкции, которую дает производитель. Перед обработкой стоит проверить чувствительность металла, для этого проводят тест на малозаметном участке посуды. 

Важно. После обработки бытовой химией нужно тщательно отмыть посуду от остатков препарата. 

Полезные советы

Мы подготовили подборку полезных рекомендаций, которые помогут сохранить чистоту и привлекательный вид алюминиевых кастрюль.

• Нежелательно готовить в них кислые блюда или продукты с большим содержанием кислот, например, квасить капусту, варить солянку, т.п.
• Приготовленное блюдо, вне зависимости от его вкуса, нужно сразу же вылить в другую посуду, иначе на металле могут появиться темные пятна.
• Для мытья кастрюль выбирают только мягкие посудные губки. Использование жесткой стороны нежелательно. Вместо абразивов можно применять мягкие чистящие кремы или пасты.
• Для удаления пригоревшей пищи кастрюльку нужно замочить теплой мыльной водой, в сложных случаях поможет кипячение с содой или уксусом. Нельзя отскребать присохшие или пригоревшие продукты. Это испортит металл.
• После чистки нужно тщательно смыть чистящий препарат и ополоснуть кастрюлю. Невымытые остатки химикатов или моющих средств вызывают почернение поверхности. 

И еще один совет. Для мягкой регулярной чистки алюминия подойдут органические кислоты. Так, обработка молочной сывороткой или кефиром уберет только появляющиеся накипь и потемнение. Если делать это регулярно, кастрюля всегда будет чистой.