Грядки в арт-порядке

Как и в прежние времена, огород — это прежде всего полезная зона участка. Однако все больше владельцев загородных домов готовы потратить время и силы, чтобы сделать ее привлекательной и декоративной

Как и в прежние времена, огород — это прежде всего полезная зона участка. Однако все больше владельцев загородных домов готовы потратить время и силы, чтобы сделать ее привлекательной и декоративной

Грядки в арт-порядке
Огород - самостоятельная и очень самодостаточная, замкнутая на себя часть ландшафта. Место расположения выбирают в зависимости от его масштабности и ассортимента выращиваемых культур. Небольшой декоративный огород размещают вблизи от дома, или на пути между жилым зданием и площадкой для барбекю, или в шаговой доступности от обеденной зоны, чтобы поход за пучком редиски не превращался в "путешествие на край света". Здесь сажают растения, которые не только съедобны и полезны, но и декоративны: различные виды салатов ("Айсберг", кочанный идр.) и базиликов, листовые овощи (например, свеклу мангольд), укроп, лук, редис - все, что используют при приготовлении салатов, шашлыка и других "летних" блюд. Это может быть и коллекция луков (шнитт-лук, лук-батун, репчатый, салатный красный) или ароматных трав для чая (мелисса, мята, душица). Рядом с домом хорошо посадить землянику садовую - красиво и вкусно.

Грядки в арт-порядке 1 Грядки в арт-порядке 2 Грядки в арт-порядке 3 Грядки в арт-порядке 4

1-4. Чтобы земля не осыпалась в междурядье, а внешний вид грядок был более аккуратным, сооружают борта. Чаще их делают из камня (обычно для этого выбирают плитняк) или дерева. Древесину пропитывают антисептическими составами, чтобы она служила дольше. Вариантов декорирования множество: можно уложить доски (1, 4), соорудить миниатюрный штакетник, для безопасности закругляя верхние края планок (2), или возвести плетень (3). Последний не так долговечен, поэтому на зиму его лучше снимать и вносить в помещение. Впрочем, во время перекопки убирают почти все борта. Камень выглядит более солидно, плетень создает сельский колорит, а доска является стилистически нейтральным материалом. Впродаже можно найти готовые ограждения из пластика - так называемую бордюрную ленту. Основное ее достоинство - гибкость.

Другой вариант - более масштабный огород, в котором есть не только посадки зелени и душистых трав, но и грядки с морковью и картофелем, парники с огурцами и помидорами. Для такого огорода нужен отдельный хозяйственный блок с местом хранения инструментов, верандой, где можно разобрать урожай, очистить овощи от земли, сплести лук в косы - сделать все "грязные" работы, не занося мусор в дом. Как часть хозяйственного "отдела" нужно запланировать компостную яму. Вподобном огороде неплохо предусмотреть отдельное место для отдыха.

Грядки в арт-порядке 5 Грядки в арт-порядке 6 Грядки в арт-порядке 7 Грядки в арт-порядке 8

5. Фрагмент огорода, имеющего форму листа дерева. Если смотреть на него сверху, участки посадок выглядят как листовая пластина, разлинованная тропинками-"прожилками". Этот огород разбит на участке с перепадом рельефа, в низине. Основная точка обзора находится на прилегающем к низине холмике. Ассортимент посадок широк: свекла мангольд, салат, лук-батун идр. 6, 8. «Теплую» грядку или небольшой парничок можно выполнить как пристройку к теплице или хозяйственному домику. Остов из досок или кирпича дополняют откидывающимися крышками со стеклом или каркасом для укрывания пленкой. При необходимости грядки проветривают или вообще оставляют открытыми. 7. Приподнятые грядки удобны в уходе. Однако они требуют регулярного полива: влага здесь не застаивается, поэтому водный режим нужно тщательно соблюдать.

Овощная геометрия

Самые удобные в уходе грядки - прямоугольные: их легко перекапывать весной и осенью. Если же вы все-таки хотите отойти от классической прямоугольной формы, можно делать грядки треугольные или круглые, составленные из нескольких секторов. Важно, чтобы ширина пространства под посадки не превышала 1,2м (при наличии двустороннего подхода), - тогда у вас будет возможность прополоть сорняки и собрать урожай.

Более сложные фигуры создавать нежелательно - за такой грядкой труднее ухаживать. Неоправданно это и с точки зрения дизайнера: замысловатость формы не "прочитывается", если ее рассматривают с высоты человеческого роста. Сложные очертания целесообразны, когда есть высокая точка обзора - окно или балкон второго этажа либо возвышение на участке с перепадом рельефа. Те, кто хочет экспериментировать с формой, могут взять за образец средневековые аптекарские огороды - они интересны по конфигурации. Как правило, это составленные из нескольких простых геометрических фигур рисунки: система квадратов, вписанный в квадрат круг, композиции из треугольников. Весь огород при этом имеет квадратную или прямоугольную форму, представляя собой регулярный элемент с четкой границей (так удобнее планировать разные зоны участка).

Подчеркнуть форму грядок помогают живые бордюры - в условиях средней полосы России их можно делать из карликовых сортов барбариса Тунберга ("Кобольд" идр.) или кизильника Даммера ("Корол Бьюти" идр.), шаровидной туи «Данника». Бордюр можно создать из ароматических трав (иссопа, шалфея) или огородных культур (петрушки, кориандра). Красочный бордюр получится из многолетних низкорослых астр, котовника Фассена, хризантем. Междурядья засыпают декоративным цветным гравием, щепой или корой деревьев.

Грядки в арт-порядке 9 Грядки в арт-порядке 10 Грядки в арт-порядке 11

9. Земляника садовая ярусами высажена в глиняные кувшины, наполненные питательной грунтовой смесью. На зиму растения лучше вынимать из декоративных сосудов и сажать на грядки. Другой вариант подобных композиций - посадка гибридов, которые плодоносят 1 год. 10, 11. Некоторые овощные культуры можно использовать как лианы, увивая ими арки и перголы, - это декоративные сорта огурцов, тыквы и фасоли.

Грядки в арт-порядке 12 Грядки в арт-порядке 13 Грядки в арт-порядке 14

12. Грядка с луком укрыта темным лутрасилом - этот нетканый материал (так же, как и спанбонд) предотвращает рост сорняков и регулирует влажностный режим: оберегает почву как от переувлажнения, так и от пересыхания. 13, 14. Сетчатое ограждение помогает защитить посадки от домашних животных и птиц

Умение соседствовать

Биологически совместимые растения называют растениями-компаньонами, они способствуют активному росту и плодоношению друг друга, отпугивают вредителей, привлекают полезных насекомых. Компаньонами являются фасоль (или бобы) и картофель, лук и морковь, спаржа и томаты, горчица и капустные ит.д. Овощи и зелень комбинируют также с однолетними цветочными культурами - тагетесом (бархатцы), настурцией, космеей, геранью, амарантом, целозией, календулой, циннией, однолетними георгинами, турецкой гвоздикой. Некоторые однолетники выделяют биологически активные вещества, другие просто привлекают насекомыхопылителей. Цветочные культуры различаются стилистически: подсолнечник, мальва и декоративная кукуруза привносят деревенский колорит, а цинния, герань и астры имеют более городской вид.

Мнение специалиста

Приподнятые грядки стоит создавать, если в загородных владениях высокий уровень грунтовых вод или же участок сыроватый (хотя лучшим решением в такой ситуации будет устройство дренажной системы). Они лучше прогреваются летом, а во время их обработки не требуется сидеть на корточках. На них не застаивается вода, но при этом они быстрее подсыхают. Многолетние растения на приподнятых грядках в суровые бесснежные зимы могут вымерзать. (Особенно сильно в условиях средней полосы России страдает земляника садовая.) На таком огороде делают межи шириной 40-60см. Для удобства устраивают не просто борта, предотвращающие осыпание земли, а борта-скамейки. Высота приподнятых грядок может достигать 70-90см. Своеобразный аналог таких посадок - выращиваемые в бочках огурцы: здесь им комфортно, если обеспечен обильный полив или сделано укрытие из свет лого лутрасила, который будет регулировать уровень влажности почвы.

Мария Бахмутова, ландшафтный архитектор

Редакция благодарит ландшафтного архитектора Марию Бахмутову
за помощь в подготовке материала.