Холодный словарь: выбор холодильника

При выборе холодильника вам придется столкнуться с множеством терминов, значения которых вы можете не знать. Данная статья поможет сориентироваться в основных понятиях, чтобы вы легко понимали описание приборов. Возьмите этот краткий обзор с собой в магазин

Холодильник покупают не на один год, поэтому к выбору холодильника следует подходить очень серьезно, внимательно изучив все технические характеристики агрегатов. Ктому же это поможет разобраться, какие параметры необходимы вашему будущему холодильнику, а без каких вполне можно обойтись.

Красота, да и только

Цвет. По-прежнему популярны белые холодильники, но можно найти прибор практически любого цвета: черного, зеленого, красного, бежевого идр. Иногда корпус не красят - сталь лишь специальным образом обрабатывают, чтобы защитить от ржавчины. Такие металлические модели пользуются большим спросом, особенно у поклонников стиля техно. Но не путайте их с холодильниками цвета нержавеющей стали, которые покрыты серебристой краской. Этой уловкой пользуются некоторые продавцы, выдавая серебристую краску за нержавейку, поэтому будьте внимательны. Иногда холодильники также украшают различными орнаментами, стразами, декорируют стеклянными глянцевыми панелями ит.п.

Защита от отпечатков пальцев. Как правило, это специальное покрытие, наносимое на нержавеющую сталь корпуса снаружи. Часто фирмы придумывают свои названия. Так, у компании AEG-Electrolux (Германия) это Anti Finger-Print - способ обработки нержавеющей стали, при котором на поверхности образуется особое покрытие, способное эффективно противостоять появлению видимых следов от пальцев и других загрязнений. Оно незаметно и не меняет внешний вид нержавейки.

Все размеры хороши

Количество камер. Самые распространенные холодильники бывают одно-, двух- и трехкамерными. Вы сможете различить их по количеству дверей. Уоднокамерных моделей одна дверь, нет отдельной морозильной камеры, низкотемпературное отделение находится внутри холодильной камеры, и их температуры зависят друг от друга. Двухкамерные приборы имеют отдельные холодильную и морозильную камеры, температуры которых не так взаимообусловлены. При открывании дверцы морозилки тепло лишний раз не попадет в холодильную камеру. Утрехкамерных обычно есть дополнительное отделение - нулевая зона. Больше всего камер может быть в холодильниках Side-by-Side - до шести.

Габариты. Размеры стандартного холодильника (ШxГ) - 60x60см. Ширина узкого агрегата составляет 45-50см. Самый широкий - Side-by-Side (около 100см). Высота приборов в среднем 150см, но бывают как "длинные" модели (200см), так и маленькие (50см), умещающиеся под столешницу.

Объемы. Общий объем - это объем всех камер холодильника без учета внутренних полок и поддонов. Устандартной двухкамерной модели он составляет примерно 200-350л (холодильная камера - 150-250л, морозильная - 50-100л). Компактные модели рассчитаны в среднем на 50л. УSide-by-Side объем холодильной камеры - 350-450л, морозильной - около 200л. Выбирая объем, исходите из своих аппетитов и имейте в виду, что не стоит слишком плотно располагать продукты, так как при этом нарушается циркуляция воздуха в холодильнике.

1 Ardo

2 Ardo

3 Ardo

4 Teka

Среди холодильников встречаются такие интересные дизайнерские приборы, как модель Ardo (1), декорированная под телефонную будку. Вы можете также выбрать агрегат в стиле ретро, синего (2) или желтого (3) цвета. Однако традиционным решением остается белый цвет (4)

5 Samsung

6 Bosch

7 Indesit

8 Lg

Серебристый и черный цвета становятся в последнее время все более популярными. Стильный холодильник RF62UBRS (Samsung) (5) отличается наличием трех дверей. Передняя панель эффектной модели KGN36S50 (Bosch) (6) выполнена из ударопрочного и устойчивого к царапинам стекла.
Различное оформление холодильников позволяет подобрать прибор для любого помещения. Модель В 16 Т (Indesit) (7) c корпусом под дерево будет прекрасно смотреться в кухне в стиле кантри, это также идеальный вариант для загородного дома. Ахолодильник GA-B409TGAW (Lg) (8) красного цвета с цветочным орнаментом станет главным украшением студии.

Рабочие моменты

Компрессор. Он отвечает за циркуляцию хладагента. Вхолодильниках может быть один или два компрессора. Впервом случае он в одиночку обслуживает холодильную и морозильную камеры. Во втором - у каждой камеры свой компрессор, и это дает несколько преимуществ. Например, уезжая в отпуск, можно отключить холодильную камеру, а морозильная будет продолжать работать. Кроме того, два компрессора обеспечивают более точную регулировку температуры в камерах. Однако в последнее время увеличивается количество моделей с одним компрессором, способных четко настраивать температуру в камерах за счет двухконтурной системы с несколькими испарителями. Кнедостаткам двухкомпрессорных моделей относятся возрастание стоимости холодильника на 20-30 %, увеличение уровня шума и потребления электроэнергии. Ктому же в приборах с двумя компрессорами, как правило, нет важной для многих функции No Frost.

Испаритель. Здесь происходит испарение хладагента. Испарители бывают открытыми (их трубки смонтированы вдоль задней стенки камеры и видны) и встроенными. Первые легко повредить, а вторые спрятаны за стенкой камеры и находятся внутри вспененной теплоизоляции, защищающей их от случайных повреждений. Сломавшийся встроенный испаритель ремонту не подлежит, а значит, холодильник придется менять на новый.

Хладагент. Это рабочее вещество для холодильного агрегата. Всовременных холодильниках иcпользуют хладагенты R600 и R134а, безопасные для озонового слоя Земли. Первый превосходит второй по теплофизическим свойствам, поэтому приборы, работающие на нем, потребляют меньше электроэнергии.

No Frost. При наличии функции No Frost вентилятор гонит холодный воздух за пределы камеры и влага превращается в лед прямо на испарителе, а не на стенках камеры. Этот лед на испарителе периодически растапливается нагревательным элементом. Талая вода стекает в специальный поддон, откуда испаряется под воздействием тепла компрессора. Таким образом, вы избавлены от утомительной процедуры оттаивания холодильника. Однако учтите, что вентилятор также выводит влагу из продуктов и они быстро высушиваются, поэтому их надо упаковывать. Функция No Frost может быть предусмотрена в морозильной и холодильной камерах или только в морозильной. Уприборов Gorenje (Словения) она носит название No Frost Advantage: влага выводится лишь из морозильного отделения, в то время как в холодильном обеспечивается оптимальный уровень влажности, позволяющий избежать высушивания продуктов. Ав холодильнике ENA38933X (Electrolux, Швеция) применена система FreshFrostFree TwinTech: несколько потоков создают на каждой полке оптимальную температуру. Всистеме TwinTech во время цикла размораживания одна часть конденсата, собравшегося на задней стенке холодильника, вытекает из отверстия для разморозки, а другая - снова попадает в воздух, повышая влажность до 95 %. Это позволяет сохранять свежесть продуктов.

9 Electrolux

10 Lg

11 Mabe

12 Electrolux

Благодаря температуре, близкой к 0, в специальной зоне продукты дольше сохраняют свежесть. УElectrolux эта зона называется Natura Fresh (9), у Lg - Fresh Zone (10). Впоследнем случае панель с ячейками поддерживает нужную влажность.
Морозильная камера может располагаться над холодильной камерой, как у модели RMG410YASS (Mabe) (11) или под ней, как у приборов ERA40633X (Electrolux) (12) и GRF499BNKZ (Lg) (13). Расположение камеры не влияет на работоспособность прибора, поэтому выбор холодильника зависит исключительно от ваших предпочтений, от того, с какой конфигурацией вам удобнее работать.

13 Lg

14 Hotpoint-Ariston

15 Hotpoint-Ariston

16 Bosch

Двухкамерные приборы RMBA 1185.1CR FH (14) и RMBMAA 1185.1 F SB H (15) (Hotpoint-Ariston) оснащены всеми необходимыми функциями, присущими современным холодильникам: No Frost, суперзаморозкой, а также антибактериальным покрытием и др. У модели RMBMAA 1185.1 F SB H есть также дисплей, отображающий текущую информацию о работе холодильника.
В модели KIF39P60 (Bosch) оборудованы сразу два от дельных бокса Vita Fresh с температурой, близкой к нулю (16). Верхний идеален для хранения мяса и рыбы, а в нижнем благодаря более высокой влажности лучше сохраняются овощи и фрукты.

Уровень шума. Шум, создаваемый холодильником во время работы, измеряется в децибелах. Стандартный двухкамерный холодильник издает шум в среднем 35-45 дБА. Стоит уточнить, что уровень 40 дБА соответствует тихому разговору.

Климатический класс. Он показывает приемлемый диапазон температур окружающей среды, в котором готов работать холодильник. Некоторые модели принадлежат одновременно к двум и более климатическим классам. Существуют классы SN (субнормальный) - 10-32 C, N (нормальный) - 16-32 C, ST (субтропический) - 18-38 C и, наконец, T (тропический) - 18-43 C. Выбирайте класс в соответствии с той температурой, которая будет в помещении, где предполагается использовать прибор.

Энергопотребление. Это количество электроэнергии, потребляемой холодильником за год. Оно зависит от объема прибора, количества компрессоров, системы No Frost и других характеристик. Всреднем двухкамерный холодильник потребляет 300-400 кВтч/год.

Антибактериальная защита. На внутренние стенки некоторых холодильников нанесен состав с неорганическим сплавом, содержащий микродозу серебра. Такое покрытие благодаря естественным антибактериальным свойствам этого металла предотвращает рост и распространение бактерий, микробов, грибков и плесени. Защита действует в течение всего срока службы прибора. Вкачестве примеров можно назвать покрытия Silver Nano (Samsung Electronics, Корея), AgION (Bosch, Германия) идр.

Угольный фильтр. Он призван устранять неприятные запахи. Это особенно важно при хранении разнообразных открытых готовых блюд и свежих продуктов в вашем холодильнике. Например, у компании Electrolux фильтр носит название Taste Guard.

17 Candy

18 Bosch

19 Ardo

20 Whirlpool

Два объемных ящика для фруктов и овощей, вместительный отдельный отсек для рыбы и мяса в холодильнике Candy (17) позволяют не только разместить в отсеках большое количество продуктов, но и распределить их оптимальным образом, чтобы позволить воздуху циркулировать между продуктами. Вприборе Bosch (18) ящик HydroFresh для фруктов и овощей выдвигается по специальным направляющим, не позволяющим ему опрокинуться и делающим открывание/ закрывание максимально плавным и удобным.
Для хранения жидкостей и льда в холодильниках предусмотрены самые разнообразные приспособления. Например, специальное тонкое выдвижное от деление в морозильной камере Ardo (19) оптимально для размещения лотков со льдом. Внутри прибора Whirlpool (20) находится диспенсер, позволяющий в любое время получить чистую охлажденную воду. В модели Lg (21) предусмотрено целое отделение-бар с от дельной дверцей и специальными держателями, где удобно охлаждать различные напитки.

21 Lg

22 Whirlpool

23 Whirlpool

24 Lg

Льдогенераторы и диспенсеры, как правило, расположены снаружи холодильников Side-by-Side: Whirlpool(22, 23), Lg (24). Впервой модели помимо льдогенератора в дверцу интегрирована эспрессо-кофемашина.

Живительная прохлада

Температурные зоны. Различные продукты нуждаются в разных условиях хранения. Поэтому во многих холодильниках имеется несколько температурных зон, которые позволяют долго сохранять съестные припасы свежими и избегать потери питательных веществ. Например, зона с температурой 8 C оптимальна для хранения хлеба, сливочного масла, консервированных продуктов и тропических фруктов; 5 C - для молочных продуктов, сыра, яиц, йогуртов; 0 С - для свежего мяса, рыбы, некоторых видов фруктов и овощей. -12 C - идеальная температура для хранения мороженого и продуктов в открытых упаковках. Наконец, -18 C - лучший вариант для хранения замороженных продуктов.

Нулевая зона (зона свежести). Это полка, бокс или целая камера, где поддерживается температура, близкая к 0 С, при которой замедляется рост бактерий, создаются оптимальные условия для сохранения вкусовых качеств продуктов, питательных свойств и ароматов. Зона может быть "влажной" или "сухой". Впервом случае в камере поддерживается влажность 90 %, оптимальная для овощей, фруктов и зелени; во втором - лишь 50 %, что идеально для мяса, птицы, рыбы. Втаких отсеках продукты хранятся в 3 раза дольше, чем на других полках. Лучший вариант - зона свежести с отдельной дверью (в трехкамерных холодильниках), разделенная на "сухую" и "влажную" области. Некоторые производители имеют собственные варианты названий: Flex Cool, Fresh Zone, Fresh Box, NaturaFresh ит.д.

Интенсивное охлаждение. Эта функция поможет быстро охладить новую партию помещенных в холодильник продуктов, что важно для сохранения их свежести. При ее активировании во всем холодильном отделении температура понижается до 2 С. Через несколько часов функция автоматически отключается. Некоторые компании предлагают свои названия: например, AEG-Electrolux - Cool Matic, другие - "Суперохлаждение", "Быстрое охлаждение" ит.п. Ау приборов Gorenje есть функция «Быстрое охлаждение напитков»: из отверстий в задней перегородке поступает холодный воздух, что позволяет остужать до трех бутылок одновременно.

25 Neff

26 Miele

27 Miele

Различные специальные полочки в холодильнике предназначены для хранения определенных предметов. Например, полочки с уг лублениями удобны для размещения яиц, волнообразные хорошо удерживают большие бутылки (25), на те, что расположены на дверце, ставят маленькие бутылочки (26). Прозрачные полки (27) обеспечивают идеальный обзор продуктов.

28 Lg

29 Teka

Несколько изолированных от делений холодильника позволяют наилучшим образом разместить (28). Двери модели NF1 340 D (Teka) выполнены из нержавеющей стали (29).

Морозильная камера

Маркировка. Свойства морозильных камер обозначают звездочками на дверце. Одна звездочка (*) означает, что температура в морозильном отделении не опускается ниже -6 С. При такой температуре хранить продукты можно лишь непродолжительное время (до 2 нед). Две звездочки (**) говорят о том, что поддерживается температура -12 С, позволяющая хранить припасы дольше (1 мес). Трем звездочкам (***) соответствует температура -18 С - срок хранения удлиняется до 3 мес. Ачетыре звездочки (****) и диапазон -18...-32 С - это долгосрочное хранение (6 мес) и быстрое замораживание.

Мощность замораживания. Этот параметр означает количество свежих продуктов (в килограммах), которое морозильная камера может заморозить за сутки от комнатной температуры до -18 С. Обычно в бытовых холодильниках мощность замораживания составляет не более 10кг/ сут. Данная характеристика может также называться замораживающей способностью, скоростью замораживания ит.п.

Суперзаморозка. Это кратковременный режим, при котором температура в морозильной камере опускается ниже -18 С (в отдельных моделях - ниже -30 С). Функция отключается вручную или автоматически, но не позже чем через 24ч работы, иначе нагрузка на компрессор, работающий в этом режиме непрерывно, будет слишком высокой. Суперзаморозка пригодится для быстрого замораживания большого количества продуктов и одновременно предохранит уже замороженную провизию от нежелательного повышения температуры. При быстром замораживании съестные припасы не покрываются ледяной коркой, а размораживаясь, не дают сока и, значит, не теряют вкусовых и питательных качеств. Режим может носить такие названия, как Frost Matic (AEG-Electrolux), "Быстрое замораживание" ит.д. Но учтите, что по-настоящему эффективное «быстрое замораживание» могут обеспечить только промышленные приборы, а не бытовые холодильники.

Диспенсер воды. Это специальное устройство для получения охлажденной воды. Иногда оно совмещено с водяным фильтром, в противном случае последний необходимо приобрести отдельно. Сдиспенсером вы сразу получите чистую охлажденную воду. Данные устройства могут подключаться к водопроводу (учтите, что для этого придется прокладывать шланг) или представлять собой автономные емкости. Удобен диспенсер, встроенный в дверцу: не нужно будет открывать холодильник каждый раз, когда вы захотите попить воды.

Льдогенератор. Он представляет собой автоматическое устройство для получения льда. Производит лед в кубиках и ледяную крошку (идеальный вариант для коктейлей). Льдогенератор подключается к водопроводу, поэтому рекомендуется установить фильтр. Через него проходит вода, попадает в ячейки специальной формы в морозильной камере, затем замораживается и поступает в специальное отделение в виде кубиков. Когда резервуар для льда полон, льдогенератор прекращает работу. Нож для колки льда превращает застывшие кубики в крошку для коктейлей. Наличие льдогенератора приводит к уменьшению объема морозильного отделения, так что чаще всего это устройство устанавливают в холодильниках Side-by-Side.

Автономное сохранение холода. Имеется в виду время, на протяжении которого температура внутри морозильной камеры повысится до -9 С при отключении электроэнергии. Прибор способен сохранять холод в морозильном отделении в среднем 10-20ч. Это обеспечивают либо конструктивные особенности корпуса, либо аккумуляторы холода.

Главное — удобство

Полки. Они бывают решетчатыми или цельными. Последние удобнее мыть, к тому же в этом случае пролившаяся жидкость не попадет на нижнюю полку. Зато решетки улучшают циркуляцию воздуха в камере. Полки выполняют из пластика, стекла и металла. Первый - легкий и дешевый материал, однако менее надежен, чем остальные: может потрескаться и изменить цвет. Все более популярны стеклянные полки: они не только прочны и красивы, но и обеспечивают хороший обзор внутреннего пространства холодильника. Металл используют, как правило, для изготовления решетчатых полок или в качестве оправы стекла и пластика. Это самый прочный вариант.

Полочка для бутылок. Волнообразная полочка оптимальна для хранения бутылок. Они надежно лежат в углублениях, и их удобно вынимать.

Выдвижная полка-поднос In'n'Out. Эта полка на телескопических направляющих улучшает обзор содержимого и упрощает доступ к нему. Кроме того, ее можно использовать в качестве элегантного сервировочного подноса.

Двойная полка на дверце. Две части разной глубины позволяют систематизировать хранение.

Держатели для тюбиков не дают предметам перевернуться.

Перевешиваемые дверцы. Вы сами выбираете, в какую сторону будет открываться дверь холодильника.

Прицениваемся

Небольшой холодильник, устанавливаемый под столешницу, можно купить в среднем за 6-8 тыс. руб. Двухкамерные агрегаты обойдутся в 9 тыс. руб. и более (отметим, что стоимость модели средней ценовой категории - около 15 тыс. руб.). Цена изделий премиум-класса начинается от 30 тыс. руб., а приборов Side-by-Side - от 60 тыс. руб. Вцелом стоимость любого холодильника зависит от его размера, вместительности, наличия различных дополнительных функций и бренда.