Здоровый фритюр

Метод готовки во фритюре давно находится под пристальным вниманием общественности, так как обжаривание в кипящем масле из-за превышения содержащихся в нем опасных веществ может нанести вред здоровью.

Новинка компании 3М- полоски LRSM- позволяет мгновенно оценить качество фритюра. Необходимо погрузить индикатор LRSM в горячий фритюр на 30 с, затем подсчитать количество полосок, сменивших цвет с синего на желтый, и таким образом определить степень пригодности фритюрного масла. Чем выше концентрация образующихся свободных жирных кислот во фритюре, тем больше количество желтых полосок и, соответственно, тем опаснее масло.

Производитель- 3М.
Рекомендованная цена: 1 упаковка (200 шт.)- 5240руб.

Здоровый фритюр