Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Лайфхак: как правильно хранить продукты в домашнем холодильнике?

Скорее всего, понятие «товарное соседство» вам уже знакомо. А применимо ли такое понятие для домашних продуктов? И что нужно сделать, чтобы они оставались вкусными и свежими, а холодильник — чистым?

1. Разложите «по полочкам»

Соблюдайте правильное хранение продуктов в зависимости от распределения температуры на полках. Как правило, верхние полки — самые теплые. Там можно хранить молочную продукцию, а нижние подходят для мяса и рыбы.

Нет времени читать? Посмотрите короткое видео с 5 самыми важными советами по хранению в холодильнике:

Боковые полки не подходят для портящихся продуктов, так как там температура около 10С. Храните там соусы, бакалею, а в специальных отсеках — яйца и масло, там должна быть специальная температура. 

Хранение на полках
Фото: Instagram mariyams_kitchen

Овощи и фрукты должны быть в выдвижных ящиках, но это и так соблюдает большинство. 

Хранение овощей и фруктов
Фото: Instagram mariyams_kitchen_

2. Храните готовые продукты в закрытой таре

Обязательно с плотно закрытой крышкой. Почему важна качественная упаковка? Во-первых, так готовое блюдо хранится дольше. Во-вторых, запахи не смешиваются. В холодильнике не появляется неприятных ароматов. В-третьих, так и блюда не теряют свой вкус. 

Хранение в таре
Фото: Instagram juliakrotova.ru

3. Храните отдельно сырую и приготовленную пищу

О продуктовом соседстве в домашнем холодильнике говорить не приходится — просто нет столько места. Поэтому сырую рыбу рядом с сырым мясом хранить можно, но недолго. И нельзя добавлять к ним готовую еду в тот же контейнер. 

Хранение готовых и сырых продуктов
Фото: Instagram delay_remont

4. Не кладите на одну полку этот список продуктов 

  • Колбасные изделия вместе с фруктами и овощами;
  • Овощи и фрукты;
  • Овощи и рыбу;
  • Копчености и сыр. 
Список продуктов, запрещенных для хранения вместе
Фото: Instagram _jessicalibardiyoga

5. Вытащите из холодильника консервацию 

Кроме того, что большинство «закруток» неприхотливы к температурному режиму, банки — тяжелые. А когда полки нагружают несоответственно их прямой нагрузке, в холодильнике нарушается циркуляция воздуха и температурный режим. 

Консервация должна хранения не в холодильнике
Фото: Instagram tarashkevica

6. Пользуйтесь лайфхаками 

Положите в ящики для овощей и фруктов антибактериальные коврики — благодаря ей продукты будут храниться дольше, так как создастся дополнительная воздушная прослойка. 

Колбасу и сыр храните в бумажных пакетах — в них тоже меньше конденсата. Старайтесь периодически вынимать все продукты с полок и протирать холодильник моющим средством

Лайфхаки хранения в холодильнике
Фото: Instagram moydomovoy

7. Как хранить продукты в морозилке? 

Верхняя полка — самая «слабая». Она подходит для заморозки фруктов и овощей. Средняя — для полуфабрикатов. А нижняя — для мяса, рыбы или мороженого. 

Хранение продуктов в морозилке
Фото: Instagram tupperware.nvkz



Комментарии (1)
  1. Александр
    2 месяца назад
    Ну почему "лайфхак"? Мы разве не в России живем? Ведь есть же аналоги этого слова в русском языке. Я устал объяснять бабушке значения всей этой иностранщины, и думаю, что я не один такой.
    2 месяца назад