Какие сорта яблок красные внутри: 6 названий

Сотни лет люди выращивают яблони. За это время появились сотни самых разных сортов и разновидностей. Казалось бы, что ничего принципиально нового создать уже невозможно, но селекционеры умеют удивлять. В последнее десятилетие особую популярность получили необычные сорта яблок с красной мякотью, которые выведены без использования методик генной инженерии. Пока их еще не очень много. Мы подготовили подборку с описанием лучших красномякотных разновидностей для сада.

Лучшие сорта красномякотных яблок

Особенности яблок с красной мякотью
Подборка лучших красномякотных сортов
— С темно-розовой мякотью
— С красной мякотью

Особенности красномякотных сортов яблони

Плоды этих яблонь в шутку называют молодильными яблочками. В этой шутке есть доля истины, ведь мякоть получила красный оттенок за счет высокого содержания антоцианов. Это группа пигментов, окрашивающих растительные ткани в красный и синий цвет. В организме человека они не накапливаются и не образуются, но очень важны, поскольку эффективно защищают клетки от повреждений свободными радикалами. Антоцианы укрепляют иммунитет, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют зрение, многое другое.

Красномякотные сорта не только очень полезны, но и красивы. Молодые листики, кора и цветки окрашены в красноватые тона разной интенсивности. Мякоть может быть розовой, красной, иногда фиолетовой. Причем в процессе тепловой обработки пигмент не разрушается, яблочные ломтики не меняют цвет, сок или сироп приобретает насыщенный красный оттенок. На фото ниже яблоко с красной мякотью.

У большинства красномякотных разновидностей общие «предки», поэтому у всей группы можно выделить ряд особенностей. Кратко их охарактеризуем.

• Замедленное развитие и рост молодых растений. Это особенно заметно, если сравнивать их с традиционными видами. Объясняется тем, что все фазы развития протекают в более поздние сроки. Кроме того, в начале жизни саженец активно наращивает корневую систему. Только после того, как сформируются сильные корни, со второго или третьего года развития начинается плодоношение.
• Набухание почек, а потом и цветение начинается позже, чем у обычных яблонь. Цветут красномякотные разновидности неравномерно. Сначала зацветают нижние ветви, потом верхние. По этой причине штамбовые деревца цветут меньше, чем несформированные яблоньки.
• Изначально морозостойкость большинства красномякотных сортов была невысокой, они больше подходили для теплых регионов. Позже были выведены более устойчивые к холодам разновидности. При выборе яблони это нужно учитывать и выбирать только районированные сорта, которые приспособлены к выращиванию в определенной местности.
• Большинство красномякотных сортов относятся к низко- и среднерослым растениям. Они предпочитают хорошо освещенные участки. Надо знать, что насыщенность цвета мякоти зависит от освещения. Затененные растения дают слабо окрашенные плоды.
• Красномякотные разновидности не переносят близкой посадки. Их корневая система сильно разрастается, поэтому между деревцами нужно оставлять расстояние не меньше 4-5 м.

Подборка лучших сортов яблок с красной мякотью внутри

Мы подготовили подборку лучших сортов яблок с красной мякотью с названиями и кратким описанием.

С темно-розовой мякотью

К этой группе относят разновидности, у которых мякоть окрашена в розовые тона.

Розовый жемчуг

• Высота: до 4,5 м.
• Сроки созревания урожая: позднелетние, с конца августа.
• Самоплодность: требуется опыление другими деревьями.
• Вступление в плодоношение: с возраста 2 лет.
• Назначение: универсальное, подходят для свежих десертов, для сидра, сока, пюре, джема, т.п.
• Плоды: округло-конические, желто-зеленые с тонкой кожицей, средних размеров, масса 150-200 г. Мякоть ярко-розовая, с перламутровым отливом, очень сочная, хрустящая. Вкус сладкий с терпкими нотками, с оттенками грейпфрута и малины. Плоды хранятся не больше 4 недель.

Пинк Перл, это второе название сорта, можно выращивать на карликовых подвоях. Деревце компактное, подходит для интенсивного выращивания. Отличается достаточной морозостойкостью, Розовый жемчуг районирован для средней полосы и Подмосковья. Для нормального плодоношения необходимы опылители — яблони раннеосенних и позднелетних сортов, например, Мельба, Уэлси, т.п. Сорт чувствителен к парше.

Винерпо

• Высота: до 3,5-4 м.
• Сроки созревания урожая: раннеосенние, в середине-конце сентября.
• Самоплодность: требуется опыление другими деревьями.
• Вступление в плодоношение: с возраста 2-3 лет.
• Назначение: универсальное, подходят для консервации, свежих десертов.
• Плоды: округлые, ярко-красные, среднего размера, массой 160-180 см. Мякоть темно-розовая, очень сочная, равномерной окрашенная. Вкус выраженно сладкий с легкой кислинкой, присутствует яркий яблочный аромат. У плодов отличная лежкость, хранятся 3-4 месяца.

Винерпо отличается хорошей зимостойкостью, выдерживает морозы до -45°C. Генетически устойчив к большинству заболеваний и вредителей. Предпочитает супесчаные и суглинистые почвосмеси и солнечные участки. Рекомендованные опылители: Пилот, Гала, Фуджи, Опал, другие.

Ред Мун

• Высота: до 3-3,5 м.
• Сроки созревания урожая: осенние, в конце сентября.
• Самоплодность: требуется опыление другими деревьями.
• Вступление в плодоношение: с возраста 2-3 лет.
• Назначение: универсальное, подходят для консервации, джемов, повидла, свежих десертов.
• Плоды: округлой формы, крупные, ярко-красного цвета, средняя масса 300 г. У них гладкая очень плотная кожица. Мякоть ярко-розовая с кремовыми или белыми прожилками, плотная, сохраняет форму при варке. Вкус сладковатый с ярким яблочным ароматом. Плоды хранятся до весны.

Ред Мун считается зимостойким деревом, адаптирован для выращивания в средней полосе. Сорт достаточно устойчив к основным заболеваниям, включая паршу. Склонен к загущению кроны, что приводит к развитию грибковых болезней, поэтому необходима регулярная обрезка. В качестве опылителей подходит Глостер, Ред Делишес, Фуджи, другие.

С красной мякотью

Байя Мариса

• Высота: до 3,5 м.
• Сроки созревания урожая: осенние, в конце сентября.
• Самоплодность: требуется опыление другими деревьями.
• Вступление в плодоношение: с возраста 2-3 лет.
• Назначение: универсальное, подходят для употребления в свежем виде, сушки, консервации.
• Плоды: шаровидные, темно-красные с белыми подкожными крапинками, массой 150-250 г. Кожица глянцевая, плотная, средней толщины. Мякоть малиново-красная, среднезернистая, очень сочная. Окраска около семенных камер менее насыщенная. Вкус сладкий, десертный с приятной кислинкой и ярким привкусом клубники. Плоды хранятся до конца зимы.

Сорт немецкой селекции, отличается удовлетворительной зимостойкостью, относительно устойчив к парше и мучнистой росе. Предпочитает влаго- и воздухопроницаемый плодородный почвогрунт — чернозем, средние или легкие суглинки. Для опыления подходят яблони Мелроуз, Гала, Опал, Райка. 

Редлав Одиссо

Считается одним из лучших представителей серии сортов Редлав.

• Высота: до 3,5 м.
• Сроки созревания урожая: осенние, в начале октября.
• Самоплодность: требуется опыление другими деревьями.
• Вступление в плодоношение: с возраста 2 лет.
• Назначение: универсальное, подходят для сока, сидра, консервации, употребления в свежем виде.
• Плоды: продолговато-цилиндрические, темно-красные, крупные. Средний вес 200-250 г. Кожица глянцевая, плотная, средней толщины. Мякоть ярко-красного цвета, очень сочная, при разрезании громко хрустит. Вкус сладкий с приятной кислинкой. Плоды хорошо хранятся, при правильном хранении могут пролежать до 5 месяцев.

Сорт достаточно морозостойкий, подходит для средней полосы и Подмосковья. Деревце компактное, его удобно обрезать и обрабатывать. Лучше всего растет на суглинках, супесях и черноземе. Отличается высокой устойчивостью к парше и основным заболеваниям. Для завязывания плодов нужен опылитель. Лучше других для этого подходит Гала и Фуджи.

Ред Кетти

• Высота: 2,5-3 м.
• Сроки созревания урожая: осенние, в конце августа-начале сентября.
• Самоплодность: требуется опыление другими деревьями.
• Вступление в плодоношение: с возраста 2-3 лет.
• Назначение: универсальное, подходят для соков, консервации, употребления в свежем виде, сушки.
• Плоды: округлые, чуть уплощенные по оси, ярко-красного цвета, достаточно крупные. Средняя масса 180-200 г. Кожица глянцевая, гладкая, очень прочная, но не толстая. Мякоть хрустящая, сочная, мелкозернистая насыщенного красного цвета. Вкус немного терпкий, сладкий с приятной кислинкой и выраженным ароматом лесных ягод. Плоды хранятся до середины зимы.

Ред Кетти нетребовательна к составу почвосмеси, хорошо переносит полутень. Деревце компактное, можно высаживать на расстоянии не меньше 1,5-2 метров между растениями. Зимостойкость достаточно высокая, можно выращивать в средней полосе. Высокая устойчивость к парше и другим типичным заболеваниям. Для опыления подходят сорта с аналогичными сроками цветения, например, Владимирский, Фуджи, Гала, т.д.