Основной элемент

Основная весовая нагрузка от кухонных аксессуаров и утвари приходится на нижний ярус мебельной композиции, где сегодня хранят практически все предметы, используемые в процессе приготовления пищи. Универсальным и наиболее доступным для установки элементом является ящик

Залог удобной кухни - продуманная система хранения. Вряд ли удастся найти подходящие места для размещения продуктов, столовых приборов, аксессуаров, посуды и утвари, если неправильно выбраны ящики и их "начинка" - разнообразные системы организации, так называемые вкладыши-органайзеры.

Простые истины

Суть правил «хорошего тона» современной кухни сводится к тому, что все необходимое должно быть доступно, дабы вы могли легко и быстро достать любой предмет и вернуть на место.

Хранение по зонам. Кухня станет эргономичнее, если вы разобьете ее на пять функциональных зон: хранения продуктов; приготовления пищи; размещения утвари; отсек для посуды и столовых приборов; место для бытовой химии и мусора. Рационально обустроить каждый сегмент с учетом его специфики помогут ящики.

1 Фото: Blum

2 Фото: Blum

3 Фото: «Ликарион»

4 Фото: Blum

1, 2. Ящики последнего поколения Legrabox позволяют оптимально использовать полезное пространство.
3, 4. Органайзеры обеспечивают систематизированное хранение столовых приборов.

5 Фото: Hettich

6 Фото: ИКЕА

7 Фото: ИКЕА

8 Фото: «Кухонный Двор»

5. ВInnotex-концепте вкладыши дополнены емкостями для сыпучих продуктов.
6-10. Взависимости от назначения и расположения ящики всех ярусов можно снабдить мобильными системами-органайзерами, которые в процессе эксплуатации легко перекомпоновать. Органайзеры оснащены глубокими контейнерами (6), вкладышами для хранения посуды и утвари (7, 10), столовых приборов (8, 9).

9 Фото: Mr.Doors

10 Фото: «Кухонный Двор»

11 Фото: Mr.Doors

11. Сетчатый выдвижной короб - альтернатива статичной полке.

Формат ящика. Один короб шириной 90см вместительнее, чем два по 45 см (к тому же он обойдется дешевле). В широкоформатных ящиках, выдвигаемых на всю глубину, можно хранить все - от мелочей до тяжелой утвари (направляющие нового поколения способны выдерживать нагрузку массой от 30 до 80кг).

Высота боковин. Этот параметр зависит от назначения и расположения ящика. Например, емкость под столешницей, предназначенная для хранения столовых приборов, не нуждается в высоких бортиках; иногда она почти плоская. Ящики с открытыми боковинами экономичнее. Но при открывании из них могут вываливаться крышки и торчать ручки сковородок, препятствующие движению. Боковины с вставками (прозрачными или глухими) - гарантия порядка в кухонных отсеках. Чем выше боковые стенки, тем объемнее и вместительнее контейнер.

Доводчики. Чтобы уберечь фасады и боковины от разрушения и предотвратить хлопанье дверцы, лучше заказывать модели с доводчиками (затягивающими механизмами) и амортизаторами-демпферами, интегрированными в направляющие.

Этажи комфорта. Все необходимое для обработки продуктов распределите под рабочей поверхностью и в прилегающей зоне. При этом следует учесть, что одними предметами мы пользуемся чаще, другими реже. Взависимости от местонахождения в нижнем ярусе кухни ящики обычно называют верхними, средними и нижними.

Вкладыши-органайзеры. Места хранения можно оснастить системами вкладышей и в процессе эксплуатации кухни, заказав их в том же салоне, где она была приобретена. Однако целесообразнее предусмотреть вставные элементы еще на стадии проектирования.

12 Фото: ИКЕА

13 Фото: Nolte Kuchen

14 Фото: «Кухонный Двор»

15 Фото: Nolte Kuchen

12. За высоким фасадом спрятаны три ящика. Единая поверхность, не дробленная на части, выглядит эстетичнее.
13. Высокие боковины могут быть как глухими, так и прозрачными. Ите и другие в большей степени, чем открытые, способствуют поддержанию порядка в коробе.
14, 15. Вкладыши из массива: позволяющие изменять пространство ящика (14) и неизменяемые (15).

Всему свое место

У каждого производителя разработаны десятки систем вставных элементов (своеобразных органайзеров-вкладышей) с разными схемами размещения, являющимися общепризнанным стандартом. Так, Blum предлагает разделительную систему Orga-Line; Hettich - OrgaFlag, OrgaFlex, OrgaWing; Grass - Ino(x)sys, Nova Pro (разделители), Vario System, Cucina идр. Они подходят для ящиков всех существующих типоразмеров и могут быть выполнены как из бюджетной пластмассы, так и из более дорогих материалов: стали, алюминия, древесины (в основном бука, реже клена).

Верхние ящики. Как правило, в них держат столовые приборы. Органайзер для хранения подобен конструктору, изменить схему отсеков (сделать их длиннее, расположить по вертикали или горизонтали) нетрудно. Вставки-лотки из нержавеющей стали и алюминия, предназначенные для столовых приборов и аксессуаров, прочны и гигиеничны. Но они имеют фиксированную раскладку, рассчитанную на ящик каждого типоразмера. Пластмассовые вкладыши позволяют гибко изменять схему раскладки. Некоторые органайзеры для столовых приборов дополнены гнездами для баночек со специями (входят в комплектацию). Под рабочей поверхностью вместе со столовыми приборами удобно хранить необходимые аксессуары. Органайзеры в виде лотков (Blum, Grass) можно переставлять, вынимать и переносить во время сервировки стола.

Средние ящики. Вэтих емкостях (стандартная высота 160мм) размещают посуду и аксессуары, постоянно использующиеся для приготовления пищи, сыпучие продукты первой необходимости, а также салфетки и столовый текстиль, пищевую пленку, фольгу, мелкие бытовые приборы (например, миксер) и пр. Открытые упаковки с мукой, сахаром надежно закрепляются в гнездах посредством переставляемых продольных и поперечных разделителей. Еще удобнее хранить сыпучие продукты в органайзерах со вставными банками или контейнерами. Обычно они снабжаются передвижными рамами, с помощью которых создается своеобразная «решетка» (легко перестраиваемая). Она позволяет фиксировать банки и коробки в нужном положении.

Нижние ящики. Контейнер с высоким фасадом (часто 320, 480мм) традиционно служит для хранения тяжелых предметов. Кроме того, в них сушат тарелки и чашки. Подобные ящики могут быть организованы по-разному. Например, с перфорированным поддоном (стальным или деревянным), в отверстия которого вставляются штырьки, фиксирующие стопки и разделяющие их, - таким образом пространство удастся быстро приспособить под диаметр тарелок. Также можно использовать профиль из алюминия, на который навешиваются небольшие пластиковые перегородки.

16 Фото: Hettich

17 Фото: «Мария»

18 Фото: Hettich

19 Фото: Hettich

20 Фото: «Мария»

21 Фото: Hettich

16-21. Сегодня хозяйки имеют возможность самостоятельно решать, как организовать внутреннее пространство ящиков. Вкладыши-органайзеры изготавливают как из пластмассы, с разнообразной системой переставляемых разделителей (18, 20, 21), так и из металла (17). Раскрывающиеся лотки OrgaWing (19) - идеальное место для хранения мелких предметов, которые могут затеряться в большом ящике.

Хозяйственный блок

В любой кухне должны быть предусмотрены элементы для сбора мусора и пищевых отходов. На Западе принята дифференциация отходов, поэтому системы европейских производителей состоят из разнообразных комбинаций выдвижных герметичных секций и контейнеров для мусора, изготовленных из стали или пластика. ВРоссии разделение мусора пока не освоено, поэтому навороченная система нам, пожалуй, ни к чему, а вот двойной контейнер не помешает. Для хранения моющих средств предусмотрены специально организованные ящики, спроектированные с учетом врезанной чаши мойки и сифона. Они сконструированы таким образом, чтобы губки и щетки, мешки для мусора, бумажные кухонные полотенца всегда находились под рукой.